해찬들 재래식 된장 500g, DoenJang tradicional pasta de soja 500g

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Pasta de missô e feijão na Coréia e no Japão
A pasta de feijão coreana é semelhante ao missô japonês, que é um alimento fermentado que representa a Coreia e o Japão, mas na verdade são diferentes.

Recentemente, 'Fermented Food' surgiu como uma das tendências em alimentos em todo o mundo, e há um interesse crescente pelo missô japonês e pasta de feijão coreana. Tanto o missô quanto a pasta de feijão coreana eram feitos da fermentação da soja, mas há uma diferença entre os dois. Miso é um dos alimentos fermentados essenciais para os coreanos. A pasta de soja fermentada com soja é diferente do sorriso, exceto que apenas a soja pura é fermentada.

Ao contrário do missô na Coréia, o missô japonês é feito misturando fermento com soja. O nome do missô muda de acordo com os ingredientes do fermento que vai para o feijão. O missô japonês feito colocando farinha de arroz na soja é conhecido como 'Kome miso', e o missô com levedura de cevada na soja é 'mamemiso'.

Desfrute do missô japonês e pasta de feijão coreana amada em todo o mundo como comida saudável na NikanKitechen!

 

Miso and Bean Paste in Korea und Japan

Korean beanpaste is similar to Japanese miso, which is a fermented food representing both Korea and Japan, but they are actually different.

Recently, 'Fermented Food' has emerged as one of the trends in food all over the world, and there is a growing interest in Japanese miso and Korean beanpaste. Both miso and Korean beanpast were made by fermenting soybeans, but there is a difference between the two. Miso is one of the essential fermented foods for Koreans. The soybean fermented soybean paste is different from the smile, except that only the pure soybean is fermented.

Unlike the miso in Korea, Japanese miso is made by mixing leaven with soybean. The name of miso changes according to the ingredients of the yeast that goes into the beans. Japanese miso made by putting the rice flour on the soybeans is known as 'Kome miso', and the miso with the barley yeast on the soybeans is 'mamemiso'.

Enjoy Japanese miso and Korean beanpaste loved all over the world as healthy food at NikanKitechen!

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