농심 미가 당면 500g, Nongshim Miga Dang myun

* 잡채 만드는 법(25인분 기준)

 *재료: 농심미가 당면 500g, 쇠고기(돼지고기) 300g, 표고버섯 10개, 시금치 1단, 당근 2개(중),

           양파 2개(중), 달걀 2개, 고기양념장(간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 2작은술, 후추/깨소금 약간)

 

   1. 쇠고기(또는 돼지고기)는 채를 썰어 양념장이 버무리고 표고버섯은 채를 썰어 간장, 설탕에 무쳐 놓는다.

   2. 시금치는 데쳐 물기를 제거한 후 참기름. 소금에 무쳐 놓는다.

   3. 양파, 당근은 가늘게 채를 썰고 달걀은 난환, 난백으로 분리하여 지단을 부쳐 놓는다.

   4. 팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 소금으로 간하여 볶은 후 표고버섯과 고기를 볶아 놓는다.

   5. 후라이팬을 달군 후 간장 6큰술, 물 1/2컵, 설탕 4큰술, 참기름 2작은술 섞은 것을 넣고 끓으면 삶은 당면을 넣고 약한

       불에서 윤기가 나도록 볶는다.

   6. 볶아 놓은 고기, 야채, 당면에 참기름 1큰술을 넣어 버무린 후 접시에 담고 지단을 얹는다.

 

* Como fazer japchae (25 porções)

 * Ingredientes: macarrão Nongshimmi 500g, boi (porco) 300g, cogumelos shiitake 10, espinafre 1, cenoura 2 (médio),

           2 cebolas (médio), 2 ovos, tempero para carne (2 colheres de sopa de molho de soja, 1/2 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de alho, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, um pouco de pimenta / sal de semente)

 

   1. Corte a carne de vaca (ou porco) em tiras, misture com o tempero e desfie os cogumelos shiitake, misture com o molho de soja e o açúcar.

   2. Escalde o espinafre para remover a umidade e depois o óleo de gergelim. Tempere com sal.

   3. Corte a cebola e a cenoura em tiras finas, separe o ovo em clara e em forma de ovo e frite o zidane.

   4. Coloque o azeite em uma frigideira, tempere as cebolas e as cenouras com sal e refogue, frite os cogumelos shiitake e a carne.

   5. Depois de aquecer a frigideira, adicione 6 colheres de sopa de molho de soja, 1/2 xícara de água, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de óleo de gergelim e aletria fervida quando ferver.

       Frite até ficar brilhante sobre o fogo.

   6. Adicione 1 colher de sopa de óleo de gergelim à carne frita, vegetais e aletria e coloque-os em um prato e cubra com zidane.

농심 미가 당면 500g, Nongshim Miga Dang myun

3,80 €가격